【33厨房】迷你阿给
美秀私房菜，林美秀
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
油豆腐从侧面切一刀，用汤匙挖出豆腐渣，成为中空的油豆腐备用 - 第二步：
起锅放入绞肉、豆腐渣炒至出油，加入油、虾米、冬粉、糖、酱油、白胡椒粉、香油调味，起锅盛盘成为馅料备用。 - 第三步：
取适量馅料填入油豆腐中，用鱼浆封口 - 第四步：
起一干锅，放入阿给煎香，再加入水，盖上锅盖以中火蒸煮至熟 - 第五步：
开盖，放入香菜末，再盖上锅盖焖煮后，撒上胡椒粉，盛入成品盘即可完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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