黄金炸鸡卷

食是一种幸福,品味是一种情趣。
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材料单

  1. 1根芹菜
  2. 6朵香菇
  3. 3小根笋子
  4. 1根红萝卜
  5. 适量姜
  6. 500g猪绞肉
  7. 4根香菜
  8. 少许面粉
  9. 少许水
  10. 适量盐巴
  11. 适量白胡椒粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将萝卜、笋子切成丝状、葱切成段状、香菜切成细丝,备用。
    黄金炸鸡卷的加工步骤
  2. 第二步:
    把猪绞肉放入大铁锅中,以顺时针方向搅拌打发。打发之后,将葱段加入,继续搅拌至均匀。
    黄金炸鸡卷的加工步骤
  3. 第三步:
    再继续加入切成丝状的备用食材,再继续搅拌至均匀。之后,再加入适量的盐巴及白胡椒粉进入,继续搅拌。
    黄金炸鸡卷的加工步骤
  4. 第四步:
    用少许面粉和水搅拌成糊状(这面糊可以让你等一下包馅料至豆皮里时馅料不炸开的好帮手)。
    黄金炸鸡卷的加工步骤
  5. 第五步:
    将搅拌均匀的馅料放在豆皮上方。
    黄金炸鸡卷的加工步骤
  6. 第六步:
    使用刚做好的面粉糊,涂抹在豆皮边缘,包起来(任何形状都可以,只要把馅料包裹在豆皮里不外露即可)。
    黄金炸鸡卷的加工步骤
  7. 第七步:
    包好就可以下热油锅炸啰!(放入油锅炸时,只要飘浮到油锅上面,就是已经炸熟可食用了喔!)
    黄金炸鸡卷的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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