滷肉饭
这个肉燥拿来拌饭、拌面或淋在汤青菜上面都很好吃哦
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
锅子烧热后不加油，直接把绞肉放进去炒，炒过后会出油，等一下熬好后还会再浮出猪油，所以我都不另外加油去炒
- 第二步：
加入调味料略煮到入味上色才可以加入清水（这是重点）
- 第三步：
加入油葱酥和白煮蛋
- 第四步：
大火煮沸后，改转小火熬煮60分钟就好了 滷好的滷蛋外表已经有上色，如果让蛋在滷汁里泡越久就越入味，我通常会早一点煮好让蛋泡几个钟头，晚上吃的时候更有味道
- 第五步：
这个滷肉拿来拌油面，加点烫豆芽菜就是担担面了哦
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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