台式葱油饼🇹🇼

步骤

1. 第一步：
   将面粉、盐、糖、热水加入盆中搅拌均匀，加入冷水开始揉成一大团，然后放置十分钟鬆弛一下，就可以轻易揉成长条状，大约可分成八份，然后放入盘子内「盘子内要抹油，面糰表皮也抹一层」目的是为了锁住水份，盖上保鲜膜放入冰箱ㄧ晚醒面。
   
2. 第二步：
   馅料❣️ 1.葱洗干净切碎。 2.将面粉、盐、胡椒粉、香油放入碗内，然后加入加热后的油（此处要小心油一下去那剎那会沸腾发泡，小心不要烫到了☺️），搅拌均匀即成葱油饼的调味酱。
   
3. 第三步：
   将面糰桿平，抹上酱料、加入葱花，然后卷成条状。
   
4. 第四步：
   长条状后再把面糰盘起来，静置十分钟鬆弛。
   
5. 第五步：
   最后压扁桿平桿圆，即可放入冷冻库待要吃时再拿出来煎☺️☺️