水煎包
蔬菜包子滋味一样好
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
酵母粉溶于水中+中筋面粉、橄榄油揉成面团，用保鲜膜盖住，静置面团发成2倍大。
- 第二步：
食材
- 第三步：
高丽菜切小块，放1/2小匙盐拌一下，静置10分后挤出水份。 干香菇泡软挤出水份，和芹菜、红萝卜、炸豆包一起切成丁；蛋炒熟直接在锅中炒成小丁。
- 第四步：
全部放小锅中+嫘王荫油膏3大匙+胡椒粉1/2小匙+盐1/2小匙+黑麻油1大匙拌匀即成馅料。
- 第五步：
在面版上轻洒一些面粉防止沾黏，面团分成10份，压成圆块，
- 第六步：
桿成中间厚旁边薄的圆形。
- 第七步：
面皮拿在手上，放上馅料，右手姆指及食指捏住面皮沿边缘打摺收口，左手拇指同时将馅料往面皮内压入。包好后包子静置醒20分。
- 第八步：
平底锅放一层薄油，放入包子。 水300 CC+面粉2大匙调匀成面粉水，倒入锅中盖上盖子。
- 第九步：
水滚转成中小火煎10-15分将水份收干，撒上白芝麻，
- 第十步：
盛盘
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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