汤
家家户户中常常以鸡肉和排骨作为汤品的基底，再加上可以带出食材鲜甜的红萝卜、冬瓜、蔬菜等，饭后来一碗热腾腾的汤，才像真正完成美好一餐啊～
阿基师食谱菜豆干排骨汤
豆仔干（菜豆干、豇豆干）也是客家代表性腌菜之一，看了阿基师的教学，碰巧在市场上刚好有卖豆仔干，立马买回来做，汤头喝起来滋味很香又甘甜，很有古早味的感觉。
