汤
家家户户中常常以鸡肉和排骨作为汤品的基底,再加上可以带出食材鲜甜的红萝卜、冬瓜、蔬菜等,饭后来一碗热腾腾的汤,才像真正完成美好一餐啊~
宴客菜之翡翠海鲜羹汤
吃过餐馆的翡翠海鲜羹, 本以为很难煮出相同的口感, 没想到其实是个很好准备的宴客菜, 准备好了吗~ 跟我一起做出美味可口的羹汤吧!! ~( ̄y▽ ̄)╭
营养满满:) 鲜菇鸡肉豆奶汤
爱上了MOS这阵子推出的新汤品,趁着週末找了资料试做了一下,味道有一些出入,但是蔬菜和菇类让汤很清甜,喝完很满足,感觉补充了很多营养。搭着热起士帕尼尼三明治,享受自家咖啡馆早午餐
[提姆士食谱] 奶油南瓜浓汤
这道奶油南瓜浓汤, 喝得出鸡汤熬出来的鲜甜后香料的层次, 衬托出淡淡的南瓜香, 滑顺的质地, 像奶油般融化在你口中. 冬天时, 来杯热汤, 特别有幸福的感觉! 完整美食分享
罗宋汤 Borstch
原名Russian Soup (罗煞汤/罗宋汤),但真正在俄文的名子叫做 Borstch 有人说是在上海的俄国餐厅留下的一道汤.记得小时候在台湾小学都有外省的老爷爷中午做营养汤, 基本上概念就是种以很多种包心菜,番茄,慢炖肉的蔬菜汤,在欧洲用了甜菜根(Beetroot)可以用廉价的甜菜根代替肉. 最后再用点酸性奶油给蔬菜汤一些柔顺的口感.