疗愈系古早味~苦瓜镶肉丸汤
夏季盛产的苦瓜，是退火的好食材，但我总嫌它苦口而不愿意多尝，为了让我开口，奶奶总是费心地在苦瓜里塞上混着鱼肉与猪绞肉的肉浆做成苦瓜镶肉丸汤，我想我也是那时才开始不知不觉得爱上苦瓜。
汤
家家户户中常常以鸡肉和排骨作为汤品的基底，再加上可以带出食材鲜甜的红萝卜、冬瓜、蔬菜等，饭后来一碗热腾腾的汤，才像真正完成美好一餐啊～
Vitamix 蘑菇奶油浓汤
用新鲜菇类做的磨菇汤香气足、口感轻柔，味道浓郁却不会过重，超级开胃好喝。试过自己做之后就再也回不去罐头浓汤了。用切剩的鸡胸骨或是烤鸡骨架做成的自制鸡高汤比较健康而且完全没有人工甘味。可以一次多做一点分装放冷冻，各种汤品轻轻松松就完成了 中英文对照食谱 English Recipe:
鲫鱼汤&红烧鲫鱼（两种超好吃的鲫鱼做法）
两道超好吃的中国菜家庭料理——红烧鲫鱼和鲫鱼汤。鱼汤奶白，鲜美好喝，鱼肉不腥，外焦里嫩。汤里还可以煮素菜，鱼肉汤秒变蔬菜汤。肉食和素食相结合的美味料理，吃一次，忘不了。吹空调，喝啤酒，夏天就该这样吃饭。而且食材便宜，这是非常完美的省钱料理家常菜食谱，15元做便宜美食吃饱饭，煎鱼鱼皮不破，鱼汤超好喝，简直完美
