低碘「洋葱胡萝卜排骨汤」

碘131治疗服药后需要喝大量的水 用洋葱与新鲜蔬菜熬煮的排骨汤 可以提供充足的蛋白质与维生素 并补充一些钠含量 . 洋葱煮出来的汤很鲜甜 加入无碘盐调味 洒上香菜 很开胃 (照片配菜烤地瓜、五谷饭、蛋白葱、蒜香地瓜叶)

台南牛肉汤

在家做台南有名的牛肉汤 使用蔬菜高汤当底 热汤淋在牛肉片上马上吃 香味四溢牛肉七分熟刚刚好

奶油玉米浓汤

因为我想要我的玉米浓汤有浓厚的奶香味 所以这次使用的食材是 绿山农场 诺曼第发酵奶油 这款奶油不但具有法国农业部乳制品大赛冠军金牌奖认证 更是由法国诺曼地的百年农场所供应 味道香醇浓厚 完全天然! 既然要做奶油玉米浓汤 就要选用好的奶油!

麻薏

「麻薏汤」是中部人特有的消暑圣品。麻薏又被称为「麻芛」,是黄麻的嫩叶及嫩芽,经过挑叶、搓揉,去除黏液及冲洗苦汁后,加入吻仔鱼、地瓜以及勾芡(勾芡是为保持颜色翠绿,也可以不勾芡-减少淀粉摄取),清凉降火气又能够增加饱足感的「麻薏地瓜汤」,成为在地人最具古早味的消暑圣品。麻薏对人体有很大的帮助,不仅能抗氧化、顾胃、帮助排便等功效,盛夏时饮用能够降火气,也能用来拌饭,增价饱足感。

鲜鱼味噌汤

这道是使用超市都能轻松买到的十全味噌 来制作阿连母最擅长的鲜鱼味噌汤 味道就和阿连在日本买到的味噌煮出来的差不多 但咸度更低一些,蛮不错的

白钟元食谱|超简易版牛肉海汤

白钟元老师的食谱很棒的部份是,每次都会有家庭主妇们不知道的「秘密配方」。 所以我很喜欢学白钟元老师的菜单,会有一种学到赚到的感觉。😎 牛肉海带汤+白饭就变成好吃的牛肉海带汤饭。 👇牛肉海带汤饭食谱