汤
家家户户中常常以鸡肉和排骨作为汤品的基底，再加上可以带出食材鲜甜的红萝卜、冬瓜、蔬菜等，饭后来一碗热腾腾的汤，才像真正完成美好一餐啊～
基础高汤-蕃茄鲜鱼高汤
加入各式蔬果的蕃茄鲜鱼高汤，不同于豚骨或鸡骨高汤耗时费力，省去长时间熬煮的麻烦，不到一个钟头便可完成鲜美好汤，满满胶质营养丰富。可加入喜欢的海鲜食材直接作为汤品，抑或是用于烹调西式浓汤、蔬菜汤，作为韩式海鲜锅汤底也十分美味。
暖心的美味 蛤蜊巧达浓汤
只有简单的爆香蔬菜，加上煮蛤蜊的高汤，无须额外再加鲜奶油、盐或高汤，都是纯粹的食材，却能得到整锅鲜甜无比的美味～温暖又香浓！ 欢迎来到我的自high厨房游玩！ 👉🏻Facebook:
小厨娘❤姜丝蛤蜊汤＃电锅
大约十点到菜市场，可以买到已经吐沙干净的蛤蜊，再顺便带点嫩姜九层塔，不用放盐也无需久炖，就能煮出超鲜美的蛤蜊汤♡ 💡如果是还没吐沙的蛤蜊，像是超市真空包装或是太早去菜市场，回家用不锈钢盆装3%浓度的盐水（约500ml水＋15g盐巴），放在阴凉处一到两小时。 💡嫩姜切丝比较对味，吃到姜丝也不会辣口。如果没有买到嫩姜，老姜可以切片，份量也只需要一半约10g。
小厨娘❤鲑鱼豆腐味噌汤＃电锅
阴冷的天气就来窝在家碗热汤吧！这道料理家常到不行，但要好喝还是有几个小撇步💡 1️⃣买贵的味噌，就像白米一样都是同样的东西吃起来差很多，我会奢侈一点在进口超市选中高价位的日本味噌 2️⃣鲑鱼边鳍肉嫩油花多 ️，不要选贵松松的鲑鱼菲力，要选便宜的骨边肉 鱼尾 鱼头，或是我家最近特爱的边鳍肉，活动量大肉质像鱼肚软嫩嫩的3️⃣ 用珠葱或细香葱看起来就比较精致～
好气色~山药红枣排骨汤
冷冷的天气最适合食用温和补气的山药了，维生素多且有养颜及润肺的效果，配上同样效果的红枣与枸杞效果加倍，而且喝起来一点也不油~~减肥的人的最爱! 用台糖安心豚的龙骨做底的排骨汤，在煮的时候就能闻到香气了，干净的包装加上是有履历的猪肉，虽然是排骨但是肉却不少! 简单就能用电锅完成实在太方便啦~~
♨️暖心鲜甜 番茄洋葱浓汤
湿湿冷冷的天气，没有什么比得上一碗热汤来的更温暖人心～洋葱和番茄的精华完全释放，满口的鲜甜～不仅美味也很营养！做法材料都很简单，跟着做做看绝对会惊艳不已！ 欢迎来到我的自high厨房游玩！ 👉🏻Facebook:
♥我的手作料理♥ 五花肉大酱汤
天气终于变冷了,耶!今年真的热得有够久了,这两天温度下降,许久没有尝到这冷的滋味了,好舒服喔!该来庆祝一下这冷天的到来,今天就煮个韩式大酱锅~
