汤
家家户户中常常以鸡肉和排骨作为汤品的基底,再加上可以带出食材鲜甜的红萝卜、冬瓜、蔬菜等,饭后来一碗热腾腾的汤,才像真正完成美好一餐啊~
[白木耳红枣鸡汤]汤头清爽香甜
冬补太过容易上火,温润的银耳红枣鸡汤属温补,适合各种体质食用。银耳即俗称的白木耳,有天然植物性胶质,煮熟后口感软烂,类似胶原蛋白,可以美白润肤。白木耳本身味道清淡,红枣清甜,与鸡汤的鲜味结合,汤头相当清爽没有负担。
天然大补品─五行蔬菜汤(焖烧锅版)
天气变化大,为自己和家人煮一锅暖暖的汤品,拥有猪骨头熬煮当汤底,加入大量且丰富的蔬菜做引子,这一锅汤能够让你喝得暖心暖胃,更能为变化的天气做一个正面能量的补充。
香甜浓郁 客家鸡酒 ( 第一名的鸡汤 )
又到了想喝汤品、想吃锅的季节了! 这道鸡酒是婆婆的拿手菜之一,回想起七年前初尝时的记忆, 好像漫画角色中吃到美食的那种夸张反应~ 但直到现在偶偶吃到,还是这么的惊艳, 滋味与那一般的鸡汤自然是不同等级的, 小火慢熬引出母鸡特有的肉香,再叠上全酒挥发后余留下来的自然甘味, 不用加盐就是人间美味~ 拌面线、淋白饭,再配上香而不柴的大肉块,一家三口人都融化在鸡酒中了。
[娃娃菜蛤蛎蒜头鸡汤]鲜上鲜美味
大蒜气味令人掩鼻,但经高温加热后辛辣气味分解,反而有一股浓郁香气,让美味升级。蒜头鸡汤高端版,用蛤蛎让鸡汤鲜上加鲜,再入娃娃菜煨煮,汤鲜带有淡淡的蔬菜清甜,融合大蒜香气,鸡汤入口温润甜美。
暖呼呼「鲍鱼鸡汤」 每一口都鲜甜浓郁!!
最近天气开始有冷的感觉了,这时候来碗「鲍鱼鸡汤」最棒了!!!那鲜甜浓郁的汤头一入口就能让身体暖呼呼唷 ♡ MissQ My Little Kitchen~