汤
家家户户中常常以鸡肉和排骨作为汤品的基底，再加上可以带出食材鲜甜的红萝卜、冬瓜、蔬菜等，饭后来一碗热腾腾的汤，才像真正完成美好一餐啊～
小厨娘♥牛肝蕈蘑菇浓汤＃圣诞节
在餐厅喝到的蘑菇浓汤很多都是用马铃薯或面粉勾芡，其实浓汤不用勾芡或炒面粉，只要食材量多自然就有浓郁口感。选用各种新鲜菇蕈，搭配香气浓郁的干燥野菇，层次丰富的美妙风味。（新鲜菇蕈可选用蚝菇、草菇、秀珍菇、柳松菇，杏鲍菇味道比较不适合，金针菇则是不容易打碎。）（白酒的酸香可以让汤品风味轻盈一些，料理用白酒请选购甜度较低的款式。） ＃小厨娘的美好食光 ＃小厨娘Olivia
