酸菜猪血汤
酸菜的酸与高汤融合 提升整个汤的层次 猪血口感扎实无腥味
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1）酸菜依自己喜欢口感的切大小 2）猪血切块后+姜片 泡热水10分钟去腥 （入锅时先将水沥干后才加入） 3）切姜丝 4）切芹菜留根部 5）萝卜切块
- 第二步：
热水加入高汤块、酸菜、姜丝、芹菜根、萝卜、适量海盐
- 第三步：
热水滚后加入猪血块及1瓶盖米酒
- 第四步：
煮至萝卜能熟透即可关火✅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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