小肉丸蔬菜汤 (露营OK)

将小肉丸捏好,和蔬菜一起煮一锅汤,搭配五谷米饭,快速就可以完成一套有蛋白质、有菜、有碳水化合物的营养早餐了!
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材料单

  1. 半颗青花菜或高丽菜
  2. 120g绞肉
  3. 1小匙(素)蚝油
  4. 1/4个洋葱
  5. 1小匙味噌
  6. 1000ml柴鱼、昆布或各种高汤
  7. 1/2大匙片栗粉
  8. 1小匙香油
  9. 1大匙米霖
  10. 1/2小匙糖
  11. 1大匙酒
  12. 1/2小匙盐
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将洋葱切丁,洒片栗粉抓一抓
  2. 第二步:
    绞肉放入调理盆中,加[肉丸调味料]抓抓,加入洋葱抓匀,捏成小丸子 *亦可加入5g面包粉
  3. 第三步:
    汤锅中放入[高汤] 煮滚,放入青菜盖锅煮约3分钟,开锅加入丸子再盖锅煮3分钟
  4. 第四步:
    加盐、胡椒调味,亦可滴几滴香油 即完成!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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