不用太白粉的酸辣汤
＃阿洪诗 不用系列第1集 要如何不用太白粉，却可以做出有勾芡口感的酸辣汤呢？充满营养的健康酸辣汤，快来跟着 #阿洪诗 一起上菜啰！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料-切葱花。
- 第二步：
备料-木耳切丝。
- 第三步：
备料-胡萝卜切丝。
- 第四步：
备料-金针菇对切。
- 第五步：
备料-切秋葵：因为喜欢有口感，所以一根秋葵约切成三等分。
- 第六步：
备料-豆腐切丁。
- 第七步：
猪肉丝下锅炒香，并煸出油脂。
- 第八步：
因为胡萝卜较不容易熟，所以先加入胡萝卜拌炒
- 第九步：
沿着锅边将酱油淋下，炒香后加入热水。
- 第十步：
加入木耳丝、高汤及金针菇。
- 第十一步：
先加入一半的秋葵。 为保留口感，另外一半的秋葵在水滚时加入。
- 第十二步：
依序加入白醋、胡椒粉、豆腐、乌醋。
- 第十三步：
蛋花在水滚时加入。
- 第十四步：
加入葱花和香油后关火，就完成啰～
- 第十五步：
营养满分的酸辣汤，喝上一口超级幸福～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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