莲藕莲子排骨汤【万用锅版】
秋天喝莲藕汤最好！因为秋天当季的莲藕特别松软清甜，加上也在盛产的莲子，汤头更甜更好喝。使用万用锅煲莲子，完全无需事前浸泡，所有材料一次下锅，不用顾火，一锅滋润浓郁又有饱足感的秋季之汤便完成。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材及智慧万用锅HD2195(或HD2143/HD2141)。红枣及莲子冲洗去掉表面灰尘后沥干。莲子不需预先浸泡。
- 第二步：
莲藕洗净，削皮，切0.8-1公分块状（切太薄口感较差）。
- 第三步：
内锅下猪排骨，加水（份量外）盖过排骨 。 选「烤鸡」模式及「开始烹调」， 将排骨川烫8分钟去血水，取出冲洗表面杂质备用。如直接加热水川烫，5分钟便可。
- 第四步：
莲藕、红枣、莲子及排骨放进内锅，注水至盖满材料。合盖上锁，选「煲汤」模式， 按「开始烹调」键。
- 第五步：
上桌前捞出浮油，加盐调味。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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