简单好料理：客家三角圆/水晶饺 汤

步骤

1. 第一步：
   备料前：将排骨稍微川烫后洗干净再熬汤（汤会比较清澈），备料前先放下去熬高汤。 水约汤锅1/3即可，熬好高汤将排骨捞出来。
   
2. 第二步：
   备料：韭菜洗净切小段、高丽菜洗净剥小块、香菇泡软切丝、猪肉我今天使用现有梅花肉片切丝（可用绞肉或是猪肉切丝）。
   
3. 第三步：
   起油锅爆香猪肉、香菇、红葱头或现成红葱酱（我手边没有红葱头所以使用红葱酱） 爆香后加入酱油膏、白胡椒、乌醋、香油拌炒至香味飘出来～
   
4. 第四步：
   将炒好的料放进高汤里，并加入三角圆（水晶饺），稍微滚了之后加入青菜，做最后调整味道。
   
5. 第五步：
   好吃的三角圆香喷喷上桌啦！ 我喜欢胡椒粉所以我都会加比较多，好吃好吃😋