丝瓜蛤蜊汤

夏天喝的丝瓜花蛤来啦,鲜美好喝,简单美食又能吃到食物的原味鲜甜+营养 ✅我蛤蛎放得多,所以其实整锅煮下来并未放到任何的调味料及盐巴,吃起来更健康
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材料单

  1. 半条丝瓜
  2. 依喜好增减蛤蜊
  3. 适量雪白菇(鸿禧菇)
  4. 少量姜
  5. 依个人需求添加盐巴(可用可不用)
  6. 依个人需求添加胡椒粉(可用可不用)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1.丝瓜:削皮完,切成 半圆形 2.雪白菇:去根洗干净拨好 3.蛤蜊:吐沙(我爱吃蛤蜊所以放很多) 4.姜:切丝(喜欢姜味可以放多) (盘子上右边深色的瓜,那是前一晚没煮完的节瓜,我也一起丢进去煮了😅)
    丝瓜蛤蜊汤 的加工步骤
  2. 第二步:
    放入电锅(所有的料) 内锅的水 (煮汤) 放 稍微淹过食材(因为我的蛤蛎多) 如果蛤蛎不是很多的话,那锅水就不必淹过食材 (非煮汤) 放1碗水 外锅的水2/3-1杯水
    丝瓜蛤蜊汤 的加工步骤
  3. 第三步:
    电锅跳起后,先试味道 如果味道不够再放盐巴或胡椒 不过我这次煮的是水放比较多偏向汤,那也刚好蛤蛎放得多,所以就无需放任何的调味料
    丝瓜蛤蜊汤 的加工步骤
  4. 第四步:
    完成✅
    丝瓜蛤蜊汤 的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
✅如果蛤蛎放得多,其实就无需放调味料盐巴,因为蛤蛎本身就有盐味
✅如果想要煮汤内锅水就放多一点,如果不想要煮汤,内锅的水就少一点
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