【小李子の饭饭】7M。天然ㄟ尚好!亲手做高汤
今天满七个月了 开始,我想在粥里加入高汤。 刚好买了鸡腿要作爱妻便当, 去市场时,我会请鸡贩帮我把骨头分开。 这样鸡肉做便当,鸡骨炖高汤。 多做一些囤起来,方便好用。
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
这是硅胶磨,冷热都可以用,很方便的。1.鸡骨充分洗干净2.加入水煮开3.将第一煮的汤倒掉4.再继续炖煮盛高汤5.彻底放凉,再冷藏半天(过多的油会因为冷藏往上凝结)6.捞去浮在上层的油脂(会变成非常清澈的高汤)7.装入模型,封上保鲜膜冷冻 - 第二步:
8.把结冻的鸡汤取出收纳好,需要时再取用 - 第三步:
可爱造型的冰砖,当然看了也还是心情好啦,不过其实用家里现有的小容器也可以,只是,这样的作法,可以抓比较准确的分量,也挺方便的。把过多的油脂捞掉,做出来的高汤比较清爽,也比较健康。 - 第四步:
不啰唆立刻来试做今天做的是蕃茄芦笋粥蕃茄烫熟去皮芦笋削去硬皮烫熟,切小块钢铁人.小C出动加入粥(今天还多加5谷燕麦试试) - 第五步:
有一点担心,之前做的粥,口感偏甜,怕李子不能接受果然...因为口感不一样,李子有一点抗拒不过还是缓慢的吃完该有的份量这三天吃完后,还是调整一下口味好了,呵呵 - 第六步:
李子牙齿冒出头后,我就尽量不用奶瓶装果汁了之前过滤完葡萄汁后,还会把葡萄泥为小李子现在习惯用汤匙后,果汁,通常就连泥一起用餵的接受度还不错 - 第七步:
年龄:7个月目前已食用:蔬菜:南瓜,地瓜,马铃薯,菠菜,芦笋蕃茄水果:葡萄,苹果,香蕉,水梨谷类:黑斗,芝麻,燕麦,米
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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