沙茶猪血汤
台湾小吃的绝妙之美味沙茶猪血汤, 如何让猪血吃起来滑溜有弹, 且看步骤如何料理.
1392 阅读
118 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
起水锅, 水滚后转小火后慢慢放入切块的猪血, 让它浸泡一会(约15分钟) 捞起沥干水分再切块状备用. (猪血要用温水浸泡过才会滑溜好吃)
- 第二步：
酸菜切条状, 韭菜切段状备用.
- 第三步：
备一锅适量的水, 水滚后先鲣鱼粉, 放入酸菜, 猪血煮一下, 再放盐, 胡椒粉,最后放入沙茶酱, 试看看味道, 味道可以后再放入韭菜, 煮滚一下即可
- 第四步：
沙茶酱2大匙
- 第五步：
成品盛碗可享用.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复