绿豆薏仁汤【零失败料理】
很多人觉得绿豆汤这么简单的料理，随便煮都不会失败。但，还真是有人绿豆煮不开、煮不透～ 我在准备做厨娘前根本连绿豆汤都不会煮！请教了亲爱的妈咪后，获得必胜口诀，履试不爽～ 分享给煮不出成功绿豆汤的人唷～ 💯
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
起1000cc水煮滚，在等待⌛️水滚过程中，将绿豆及薏仁洗净泡着。
- 第二步：
水滚开后，加入沥干的绿豆及薏仁以小火煮30分钟～ 此时千万不要加糖！
- 第三步：
关火后，盖上锅盖焖煮30分钟～ 此过程非常重要，不可省略；绿豆开不开、熟不熟透就在这步骤唷！ 此时先不加糖～
- 第四步：
焖煮后观察绿豆开花程度是否理想（个人主观喜好）？如果绿豆还不到很开花，就再焖10分钟即可。 最后加上冰糖～ 放凉后食用，清凉消暑又除体内湿气喔～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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