聪明补血汤
女士特别容易贫血及手脚冰冷。这道「聪明补血汤」以番茄和鸡同煮，有滋补养血的功效，加上大量杂菜，饱肚、高纤又营养丰富，对贫血、便秘有食疗效果。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将薯仔去皮切块，番茄、青椒、红萝卜，洗净后切厚片；鸡肉去皮，洗净，切块，放入加有姜片的滚水中汆烫去血水。 - 第二步：
锅中放入清水煮滚，加入全部材料，先用大火煮10分钟，再转小火煮3小时，加入盐调味后即可食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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