手揉红白小汤圆
做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
300克糯米粉+220克热水，用筷子搅拌成棉絮状，戴手套搓揉成团，成团后分两团，一团为白汤圆包裹包鲜膜避免干燥，另一团加入些许红曲粉搓揉成红汤圆，一样包裹保鲜膜。
- 第二步：
分别将糯米糰分割成一颗8g的小面团揉圆即可，分好的面团记得继续拿保鲜膜覆盖着，避免干燥。
- 第三步：
入冷冻库定型后取出装袋。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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