鲜肉汤圆 「自己做汤圆皮」
为了迎合老公与小孩的嘴巴，冬至汤圆只好自己动手做，去年做了甜汤圆，今年换口味改吃咸汤圆。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
高丽菜切丁先用盐腌5分钟，加入葱花、绞肉、胡椒粉、酱油、蒜泥拌匀备用
- 第二步：
香菇切丝、韭菜切丁备用
- 第三步：
糯米粉加入水揉成糰。不要一次水加太多，一边揉一边加水
- 第四步：
做粿脆～取20g糯米糰加入煮沸的热水中，糯米糰煮至浮起即可
- 第五步：
把粿脆加到糯米糰中揉匀
- 第六步：
糯米糰分15g搓圆压平包入绞肉馅
- 第七步：
汤圆煮至浮起，加入香菇丝、韭菜丁调味道后，即可上桌啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
此分量大约28颗，如没煮完，可以在汤圆洒上一些糯米粉再放入冰箱冷冻，下次食用，直接煮不需要解冻。
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