Mimi♥红豆汤圆(简易版)
冬至是一年中最重要的节气，这一天是北半球白天最短的一日，从这天开始阳气萌芽。冬至的汤圆叫做冬节圆，是重要的台湾习俗，吃过冬节圆就代表又增长一岁，冬至大如年，别忘了来碗红豆汤圆。 咪咪爱料理欢迎你加入！ FB社团：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
[红豆汤]：红豆加水放入电锅内锅中，外锅1米杯水，开关跳起后闷30分钟，再加1米杯水，跳起后闷30分钟，加糖后外锅加半米杯水，跳起即可取出红豆汤。 - 第二步：
[汤圆]：糯米粉加热水搅拌均匀，捏下约水饺大小的面团，在滚水中1分钟后取出，放回原本的糯米面团中，混合至不黏手，揉成长条形，切成小段。 - 第三步：
煮滚水，将小汤圆倒入煮滚，浮起时即可盛碗，加入红豆汤就是温暖的红豆汤圆。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
红豆不必预先泡水，用电锅闷煮的方式即可煮出完美红豆汤。糯米面团的粉水比例为2.5:1，可自行推算。
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