冬至汤圆~变化版

步骤

1. 第一步：
   杏仁豆腐作法: 将寒天粉均匀分散在牛奶+水中，加入糖，用打蛋器搅拌均匀，加热到滚。转小火，放入杏仁粉，搅拌均匀后，过滤，分装到小碗中。放凉后，放入冰箱冷藏约2小时，杏仁豆腐就成形了。
2. 第二步：
   芋圆、地瓜圆做法: 将地瓜或芋头切小块分开蒸熟，取200g，与地瓜粉混合均匀，压製成块，再切分为小块，稍微搓圆，即可。
3. 第三步：
   煮一锅热水，水滚后放入汤圆、芋圆、三种地瓜圆，稍微搅拌，待各种圆圆浮到水面就煮好了，取出后，浸一下冷水会比较Q!
4. 第四步：
   取一喜欢的小钵，先将杏仁豆腐自容器中取出，放在小钵的正中央，然后依序将各种圆依自己喜欢的顺序排成一个圆。 杏仁豆腐上可以放上蜂蜜，或是自製果酱以增加风味。