紫地瓜汤圆
天气又变冷了,来碗紫地瓜汤圆甜汤暖暖身子~可以搓成圆形,扁的,或是矫情的捏成玫瑰花样都很有趣喔~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
紫地瓜先削皮,切丁蒸熟
- 第二步：
蒸熟后,加入细砂糖,糯米粉和水(水先少量少量的加,直到面团光滑)
- 第三步：
面团变光滑
- 第四步：
捏成圆形(一球约10-15克)
- 第五步：
压扁,直线排5-6片
- 第六步：
接着卷起来
- 第七步：
中间切一刀成两半
- 第八步：
如果花比较厚,底可以再切一些掉
- 第九步：
准备开水,水滚放进去煮,汤圆浮起来就可以了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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