古早味太白粉粿
记得小时候，放学回家后，肚子总是咕噜咕噜叫，但是吃晚餐的时间又还没到。这时候，苹果姊姊的阿嬷总会利用家中现有的食材，做太白粉粿给我们吃。 这种小点心的作法很简单，只需要太白粉、糖和水等三种食材就可以了。这款太白粉粿，吃起来很「咕溜」，很好吃，有着阿嬷的滋味。 详情请至【苹果爱料理】：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备两个碗，其中一个放太白粉，另一个放红砂糖。
- 第二步：
製作太白粉水：将冷开水倒入有放太白粉的碗中，用汤匙将太白粉和冷开水搅拌均匀，太白粉水就完成了。
- 第三步：
烧一壸水，水一烧开，「马上」（水一定要很滚，且动作一定要快，不然太白粉水无法凝固）将热开水倒入步骤2的太白粉水中，白色的太白粉水就变成透明固体了。
- 第四步：
製作糖水：将热开水倒入有放红砂糖的碗中，将红砂糖和热开水搅拌均匀，糖水就完成了。
- 第五步：
将步骤4倒入步骤3中，太白粉粿就完成啰。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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