莲藕粉粿
我很喜欢吃粉粿，而粉粿的制作方法可说是非常的简单，只要准备好食材，随时都可做，冰凉又Q软的口感..真的很棒喔~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
黄栀子先泡温水里备用....(黄栀子中药店有卖)(也可以直接用白开水製作) (或是黑糖加水煮溶放凉后再拌入粉里)
- 第二步：
把莲藕粉，太白粉，糖拌匀
- 第三步：
所有食材搅拌均匀....一定要搅拌至莲藕粉溶散
- 第四步：
放在瓦斯炉上以小火慢慢的搅拌
- 第五步：
搅拌好的藕粿在容器上...手沾水把藕粿给抹平，再放进电锅里以半杯水蒸熟放凉后进冰箱冷藏.......
- 第六步：
黑糖浆的部分...建议熬黑糖浆时里面加入1/3的二砂糖，糖浆会比较香，也比较不会带酸......熬糖浆的甜度请自酌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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