养生豆花
传统的制作方法，豆花皆使用石膏或卤水凝结，在口感上有明显的粗涩的感觉。 现在自己在家也能简易自制啰！此作法口感滑口有弹性，成功率会比传统豆花高。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将吉利T果冻粉、白砂糖搅拌均匀。(使用前必须先与砂糖干拌以避免结块。)
- 第二步：
取汤锅倒入无糖豆浆，加入步骤(1)搅拌均匀后，以文火慢煮至温度约80 ˚C ，再倒入容器中，待凉后放入冰箱冷藏。
- 第三步：
将豆花从冰箱取出后，取汤匙舀成0.2~0.3cm薄度至碗中，加入糖水(配料)，即可享用。
- 第四步：
【姜汁黑糖豆花】
- 第五步：
【红豆豆花】
- 第六步：
【综合豆花】
- 第七步：
Tina 所使用的汤匙》右2。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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