黑糖汤圆【siroca 製面包机】
．元宵节除了共赏灯会以外，吃元宵便是一年团团圆圆的吉祥象征！ ．当然汤圆内馅也可以依个人喜好包入馅料唷！ ．个人是爱吃糯米圆子，所以不分季节，想吃就自己做啰～ ※本食谱为使用懒人救星SHB-518面包机，７选项（揉面功能）^0^
1723 阅读
117 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先把粿粹揉成团，揉至发亮白皙即可。（如粿粹太湿或太干可用水及糯米粉微调）
- 第二步：
完成粿粹，撕成小块状丢入滚水中，煮至浮上水面，捞起沥干。
- 第三步：
将糯米粉90g放入製面包机中，加入粿粹，加入水45ml。
- 第四步：
选择7选项（揉面）製程，时间15分钟。揉至糯米糰光滑不黏手便可起锅。 （如糯米糰太湿或太干可用水及糯米粉微调，揉面时间也可自行调整）
- 第五步：
开始搓汤圆啰！！！（把糯米团取出时可以沾一些粉）
- 第六步：
煮好元宵加入个人喜爱的黑糖甜汤底，便大功告成啦～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
汤圆想要有更Q弹的口感，起锅后可倒入冰水中让它收缩唷！就会ＱＱ的啰～
发表评论 取消回复