泰国的汤圆 (运用蝶豆花汁液)
蓝蓝的蝶豆花红翻天，想我7年前即开始介绍它的运用，如同泰国一样，把它做成各种料理及饮品的染色，没想去年经电子媒体报导而爆红，说它如何如何的有疗效，身为泰菜传授者，我只想把它放在料理的染色
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
泡了蝶豆蓝花的水加到糯米粉里
- 第二步：
混合搅拌
- 第三步：
揉成团
- 第四步：
先搓成小圆形
- 第五步：
在磋板上轻轻压一下
- 第六步：
用手指轻轻拨一下即成
- 第七步：
可自由变换造型
- 第八步：
用滚水煮
- 第九步：
煮到浮起就熟了
- 第十步：
装盘
- 第十一步：
加糖
- 第十二步：
拌一下
- 第十三步：
这是泰国买的酥炸绿豆仁(你可以自己做)
- 第十四步：
加入酥炸绿豆仁.
- 第十五步：
洒一些炒过的椰子丝
- 第十六步：
汤圆也可以这样干干的吃喔!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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