柠檬糖霜甜甜圈

传统甜甜圈花点巧思就能变成小孩大人都喜爱的小甜点唷 ♡ FB:
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材料单

  1. 如下面团材料:
  2. 250g中筋面粉
  3. 2大匙糖
  4. 1小匙盐
  5. 10g奶油
  6. 1小匙酵母
  7. 150g水
  8. 如下糖霜材料:
  9. 100g糖粉
  10. 1大匙热水
  11. 1/2大匙柠檬汁
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    酵母加入份量内的一些水,搅拌后静置10分钟
    柠檬糖霜甜甜圈的加工步骤
  2. 第二步:
    把面团材料通通揉捏成团,揉到不黏手即可第一次发酵至2倍大
    柠檬糖霜甜甜圈的加工步骤
  3. 第三步:
    准备2个一大一小的盖子或杯子,边缘涂上油或面粉预防沾黏
    柠檬糖霜甜甜圈的加工步骤
  4. 第四步:
    把面团桿平约1~2公分厚,先用大盖子压模,中间在用小盖子压模成中空
  5. 第五步:
    再静置约30分钟后,入油锅炸至金黄色即可
  6. 第六步:
    製作糖霜:把所有材料放进小钢盆里隔水加热搅拌至溶化
  7. 第七步:
    拿甜甜圈沾上一层薄薄的糖霜(表面可磨一些巧克力饼干)放凉就完成啰!
  8. 第八步:
    糖霜不可太厚会太甜唷!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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