迷你Ｑ甜甜圈
大小朋友都爱吃的传统甜甜圈🍩，步骤简单又不会耗时～还是传统的一级棒👍
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材如图 ※速发酵母粉全联就买得到啰！
- 第二步：
奶油40g于室温软化→倒入冷水200ml→鸡蛋一颗打入；先做初步的搅拌（待会拌面粉时奶油较均匀）
- 第三步：
加入高筋面粉开始搅拌啰，一开始可以先稍微用工具拌至液体没有就可以开始用手了。
- 第四步：
揉面糰啰～一开始都会有些黏手，有点耐心哦！
- 第五步：
面糰揉至不黏手就可以啰～开始分小糰
- 第六步：
分好小糰，静置发酵40分钟⏳。 ※因为我要做迷你小圈，所以分好的面团都比较小球，一共分了14个；若是做正常版大小，约莫可以做6-8个。
- 第七步：
⌛发酵时间到，在面团中间用大拇指戳个洞，再稍为捏捏塑性即可；就可以开炸啰（今天漏拍了塑性完的照片）。 ※建议火力：中火，先预热，开始起泡就可以下锅了；记得要翻面炸至金黄即可起锅，起锅后裹上砂糖就完全成啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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