简单却豪华的味道,茼蒿鸡骨高汤面*减肥
小菜圃里的山茼蒿长大了,很想吃羊肉炉+山茼蒿,但最近在减肥,实在没有本钱吸收羊油啊。。灵光一闪,煮个清爽无负担的汤面吧!用鸡胸骨和南瓜、洋葱、胡萝卜、高丽菜熬煮的汤头,又香又鲜甜,也有天然鸡精的咸,非常够味,真的完全不用再添加任何的调味料。要吃之前再把茼蒿放进去涮一下,脆脆的口感才能保住哦!
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
如果家里有阳臺、顶楼,不妨自己试试种茼蒿,几乎没有病虫害,超好照顾的,只要记得每天晚上去浇个水就好 这几个小苗是去种苗行买的,当时买了三十株左右,只花了6元。 - 第二步:
后来移植到塑胶箱里,给他们足够空间生长。ikea有便宜的塑胶箱哦!生活中也有许多回收物品可以利用,大宝特瓶就是不错的选择。 - 第三步:
胡萝卜:洗净、削皮、切块 南瓜:洗净、切块 洋葱:洗净、去皮、切大块 高丽菜:洗净、剥下叶片 - 第四步:
熬高汤。煮一锅水,放入鸡胸骨,把浮沫捞除后,将步骤3的食材放入。(高丽菜可以留一些到最后要吃时再放入) 熬煮40-45分钟。 - 第五步:
洗净茼蒿及喜欢的菇类 - 第六步:
汤快熬好时,煮面条。 我用的是好劲道的鸡蛋面,另外如果是煮面线也很不错,面线更容易吸附汤汁。 - 第七步:
将高丽菜、菇类、茼蒿放入,煮熟即可。 - 第八步:
煮好的面条淋上热汤,盛上料。上桌啰! 茼蒿爱好者一定要试试,这汤汁满是茼蒿香,太幸福啦!(山茼蒿会比一般茼蒿味道更重)
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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