团圆月饼

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广式月饼(乌豆沙蛋黄口味)

中秋节应景的食品，内馅和饼皮全都自己来，可以减少许多甜度，控制热量又满足口慾。

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广式五仁月饼

广式月饼的特色是皮薄馅多，皮料中有一重要的材料-转化糖浆，只要熬好糖浆各式月饼都可轻鬆完成。今年试试五仁月饼，各种果仁、果脯，还蛮香的。

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可爱的卡通《冰皮小月饼》

为了清掉冰箱剩下的《乌豆沙》和《绿豆沙》 在休假前夕我还是动手尝试了《冰皮月饼》 原本看似不难，也无需烤箱 怎知昨晚还是摸到了三点才上床 结束了，今年的月饼赏要真正划下句点了~ =..=&quot后可是，《冰皮月饼》真的好可爱 以基本的《豆沙》变化出三种不同口味的内馅 搭配的分别是《抹茶皮+乌豆沙馅》 《巧克力皮+薄荷巧克力绿豆沙馅》 《紫薯皮+蔓越莓绿豆沙馅》 说真的，我好佩服我自己啊！ ^///^

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金黄蛋黄酥

纯手工自製蛋黄酥，香香酥酥甜甜咸咸，层层迭迭的口感，让本就爱吃这项小糕点的我，更加欲罢不能呀～ 此份量为16颗，单颗重约80g。 我做两倍量。 ﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏ 欢迎来我的粉丝页逛逛～

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柠檬果香月光饼

有关月光饼的故事，有两种说法：1.日据时代穷人家的月饼，那时候面粉贵，地瓜、芋头便宜，所以就形成现在这样薄薄的外皮、厚厚的内馅。2.客家月饼:其特色为饼皮鬆软，内馅是满满的地瓜泥，甜而不腻。 安安做月光饼是为了要善用好友送来的地瓜，在此并感谢社团朋友李淑华分享了简单的地瓜饼製作方法。这份食谱为好先生烤箱两盘满满的，每盘12个，每个50克。如果您的烤箱较小，请将材料份量除以2或除以3即可。

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芋泥&红豆月光饼

月光饼就是俗称的番薯饼，以前也是客家月饼点心，饼皮酥鬆软，内馅最常用的是地瓜泥，我喜欢变化口味，多种口味多种尝试，配黑咖啡当下午茶是最恰意的享受～

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小烤箱~蛋黄酥

想试着用小烤箱做蛋黄酥，上网搜寻一下参考别人的心得，试着动手做做看，真得小烤箱也能做蛋黄酥呢？成品很小巧可爱的，因没芝蔴，所以没加省略了，呵呵~

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广式月饼转化糖浆

转化糖浆是广式月饼的一项材料，做好的转化糖浆最好再放上一个月熟成。加了转化糖浆烘焙后的月饼呈金黄色，外观亮丽、轻软又可口，饼皮可保持柔软不变硬。

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传统广式月饼

为了家人健康又可以享受美食 在麻烦也愿意 一直以为传统月饼是上年纪的人才喜欢吃..所以我都叫这款月饼做-老饼 ..............原来好多后生仔女都喜欢传统月饼 真是估不到....

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蛋黄酥 绿豆椪(中式点心)

外皮的触感，我的心都酥掉了 送人、自己吃都很好

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