团圆月饼

减糖减油蛋黄酥

外面卖的蛋黄酥不是好又就是好甜,不少店还加了防腐剂。还是自己做的最健康美味!此食谱的份量为30颗蛋黄酥。

有趣的《广式象棋小月饼》

前一阵子在FB社团中看到这组《象棋》月饼压模 兴起了我也想尝试做月饼的念头 因为咱家哥哥好喜欢下棋 做妈妈的总是不吝惜给予孩子一点惊喜 可是做月饼真得好《搞刚》 先是《乌豆沙》,还有《转化糖浆》 搞得我今天一整天都站在厨房里忙着 看到成品后却是超有成就感的 值得了啊!!!

月娘酥饼

咸甜咸甜的月娘酥饼 中秋月饼的另一种选择哦! 详细图文请参考 Judy烘焙乱乱玩脸书 这次我做的量较多,所以照片看起的量会较多哦!

脆皮凤梨酥

这配方算是比较不掉饼屑又减糖的,比较简易版做法,皮会比较脆一点!因为内馅的凤梨馅有糖,外皮就不另外加糖,吃起来刚刚好~

应景中秋凤梨酥《蔓越莓酥》

将酸甜的蔓越莓果干,加入饼干面团里,内馅仍然是蔓越莓酱,成了名副其实的蔓越莓酥,每一口都有蔓越莓,超级有口感😋 亲爱的捧油们 #雅芬的烘焙厨房 与 #简单幸福烘焙庄园 #心手上路手作烘焙 一起创立了社团,欢迎有兴趣的捧油们一同加入,一起分享 你/妳 们的手作,大家一起相互交流喔!😊

蛋黄酥(偷吃步)

中秋节不吃月饼不吃蛋黄酥不吃凤梨酥,就没有过节的FU了.. 可是秤面粉揉面团还有繁复步骤,对新手而言还没开始就已经想打退堂鼓了 日前我用起酥片做了成功的葡式蛋塔,方便的酥皮真妮4觉得应该可以运用在蛋黄酥上 想着想着就动手起来了,成果比我预期的还成功,一起来试试

老式香柚月饼

红桥丁字沽老式清真香油糕点纯手工做的!外皮使用特蜜丝冰皮月饼粉加上白豆沙和抹茶粉制作,内馅则使用酸酸甜甜的百香柚子馅😋 中间放上几粒松子当作柚子籽,可爱又童趣的柚子月饼就做好啦~❤️ 这款月饼最适合中秋节在家和宝贝一起动手做!👩‍❤️‍👨 还可以在柚子胖胖的身体装饰上可爱的表情,就变成超可爱的胖柚子宝宝😍