好吃的蛋黄酥
每一年的中秋，蛋黄酥是我必做的一道点心，用来送亲朋好友，蛋黄酥的制作并不难，只是略微复杂些～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1:将水油皮的全部所需成份倒入盆中，揉成团，酥油皮也同样。
- 第二步：
将揉好的水油皮每份20g搓圆，酥油皮同样每份12g 搓圆
- 第三步：
取一份水油皮和一份酥油皮，用水油皮将酥油皮包裹住
- 第四步：
轻轻压扁，用擀面杖擀开
- 第五步：
将擀开的皮卷起，再压扁，继续压扁再擀开，再卷起后，
- 第六步：
用保鲜膜覆盖，静置10分钟。
- 第七步：
红豆沙每份20g搓圆后，用一份红豆沙包住咸一颗咸蛋黄
- 第八步：
将静置好的皮擀开，将裹好豆沙的咸蛋黄包住，封口一定要捏紧，
- 第九步：
将封口朝下
- 第十步：
表面刷上蛋黄液，撒上芝麻
- 第十一步：
烤箱预热180度，上下管，中层，20分钟出炉即可
- 第十二步：
等蛋黄酥凉透后，装入包装盒，这样就可以美美的送亲朋好友啦
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
关于猪油，我这里的猪油是去菜场买的板油回家自己熬的哦，用猪油开酥是最好的，要制作的小伙伴这一步不能偷懒哦，因为很关键很关键～～
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