冰心绿豆糕 （免浸泡）食谱
YouTube影音版食谱： 冰心绿豆糕免浸泡，只要有电子锅就能搞定！我的食谱甜度较低，请依照个人口味增加糖量。深绿色的冰心绿豆糕我是用抹茶粉染色，所以绿豆糕吃起来还有抹茶的香气。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先把绿豆仁洗干净，多洗几次，洗到水不会变色即可。
- 第二步：
把洗干净的绿豆仁放入电子锅的内锅中，并且加入600ml的水，按白饭模式煮60分钟。
- 第三步：
接着用饭匙把绿豆压成绿豆泥。
- 第四步：
接着可以选择把绿豆泥过筛，这样子会得到更细緻的绿豆泥。（这边会花比较久的时间）
- 第五步：
拿一个平底锅开中小火，先放入无盐奶油，再放入过筛后的绿豆泥，炒一下并且搅拌均匀，再倒入15g的油（一般蔬菜油即可）。 翻炒过后再加入糖，我这边加入的糖非常少，超低糖版，请依照自己口味加糖。 翻炒至完全滑顺即可。
- 第六步：
接着把绿豆泥分两半，其中一半加入抹茶粉且混合均匀。
- 第七步：
分成每个40g的小团子，用模具压出花纹即可。
- 第八步：
放入冰箱冷藏之后就可以享用啰～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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