低糖燕麦奶地瓜吐司

步骤

1. 第一步：
   先制作中种面团：把中种面团的材料放入搅拌缸，搅至约5分钟，然后室温发酵30分钟，再把整缸移到冰箱冷藏藏发酵8小时
   
2. 第二步：
   8小时过后，把面团从冰箱取出，室温下静置15分钟，然后分成小块，再加入主面团的材料，记得，因为每个品种的地瓜含水量不同，所以要注意，我加了地瓜后，无需再加燕麦 奶，因为水份已经相当足够，等打到有薄膜时，再加入黑芝麻，搅拌约2分钟，然后发酵1小时
   
3. 第三步：
   第一次发酵完成，取出面团排气，分割成4等份，松弛15分钟，然后进行第一次桿卷，再静置5分钟，进行第二次桿卷，放入模具，做最后一次发酵
   
4. 第四步：
   最后发酵前10分钟，预热烤箱200度，进烤箱烤约30分钟，中间记得盖上铝箔纸以防烤焦，出炉后敲几下排气