脆口吐司棺材板
台南的棺材板名字听起来虽然吓人，但其实又有“升官发财”的好寓意哦，不用远到台南，在家就能自己做出来，现做现吃，享受美味不用远行~~^^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料。 洋菇(蘑菇)，用厨房纸巾，稍微擦拭掉灰尘后切片。 洋葱，这里是切丁，其实切丝即可。
- 第二步：
无盐奶油融化成液体，涂抹适量于单面吐司片上。
- 第三步：
奶油涂抹后，放入已预热200 ℃ 的烤箱内。烤温200 ℃ 烤15分钟。
- 第四步：
吐司烤好后，取出放凉后再切，周边留约1公分，切时小心不要切到底，切完后表面翻起来成一个盖子备用。
- 第五步：
干锅，放入洋菇(蘑菇)，翻炒到出水后炒干、炒香。
- 第六步：
放入梅花猪肉丝炒香。(可依状况适量加些食用油入锅一起拌炒)
- 第七步：
放入洋葱炒香。这里洋葱是切块，其实不用麻烦，切丝即可。
- 第八步：
放入红萝卜丁 、玉米粒、马铃薯丁翻炒一会。
- 第九步：
倒入高汤，放入虾仁。
- 第十步：
倒入牛奶。
- 第十一步：
倒入白胡椒粉，和白砂糖，不用加盐，因为加入的高汤已有咸味。
- 第十二步：
煮滚煮到汤汁有点变稠时，滚的状态下加入调匀的玉米粉水(玉米粉和水各一大匙拌匀)勾芡，边倒入边搅拌。再煮一会让汤汁变更稠些。
- 第十三步：
变更稠后熄火，加入奶油块(15公克)，拌匀融化后即可。
- 第十四步：
将汤汁内馅舀入厚吐司内。
- 第十五步：
「棺材板」完成！在家就能轻松完成！脆口吐司搭上滑顺内馅，加在一起吃真的很美味~~^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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