巧克力香蕉迷你吐司

本身没有很喜欢香蕉这味,突然来的灵感,想到泰国煎饼,实验精神来了,结果...它的味道,绝对颠覆你的想像~像很"Q的地瓜",与巧克力真是配
icook 2303 阅读

材料单

  1. 300g洽发高粉
  2. 30糖
  3. 1小匙盐
  4. 3g酵母
  5. 15g奶油
  6. 70g牛奶
  7. 135g温开水
  8. 30g老面
  9. 酌量巧克力丁
  10. 酌量香蕉
  11. 酌量糖粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    除奶油外,其余材料放面包机顺序老面-牛奶-水-糖-盐-面粉-酵母搅拌5分钟后置入奶油续搅15分,面糰放入钢盘(底稍抹油),面糰表面喷水,入烤箱,放碗热水进行,一发1小时
    巧克力香蕉迷你吐司的加工步骤
  2. 第二步:
    一发后分糰滚圆鬆弛15分,再每个面糰桿长方形,铺上香蕉.巧克力丁由上往下卷,入吐司盒
  3. 第三步:
    表面喷水,二发1小时,烤前表面刷蛋液,随意放巧克力丁,烤温175/190 15分,出炉后,土司上撒糖粉

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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