火龙果牛奶吐司_西瓜造型

步骤

1. 第一步：
   先以红肉面糰开始，用搅拌机低速混合所有材料约5分钟，再转高速打面糰，约10分钟，直到面糰光滑有筋性。一样程序作出白肉面糰与绿皮面糰。
   
2. 第二步：
   放入30度C左右的烤箱（或是室温）进行发酵，约25分钟，变成原来面糰的两倍大即可取出。
   
3. 第三步：
   用桿面棍依序把红/白/绿面团桿平，再卷成长条圆柱状。
   
4. 第四步：
   由内而外依序是圆柱形火龙果红面糰、圆柱形白面糰、外层是绿色面糰。记得收口处一定要压紧，如果太干可以涂一些水或牛奶。
   
5. 第五步：
   放入圆形吐司模，自然发酵20分钟左右。再放入预热好210度C的烤箱，烤25分钟即可出炉。
   
6. 第六步：
   切片后就是可爱的圆形西瓜造型！火龙果本身也有黑色籽，已经有西瓜籽的效果，如果要明显一点，可以把黑巧克力隔水加热后放入挤花袋，挤花袋剪小口，在烘焙纸上挤成西瓜籽的样子。等凝固之后，就可以撒在吐司上面。