【烘培笔记】手工芋圆~
真材实料的手工芋圆 不用去九份就能自己做出的好滋味哦^_^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
熟芋头压成泥(有点碎粒也无所谓)，加入细砂糖、太白粉及地瓜粉拌匀
- 第二步：
边加水边用手搓揉成团 - 第三步：
搓揉至不黏手后，将芋泥团分成数份，放到工作台上搓成长条后 - 第四步：
将长条状的芋泥团切成小块状，放入太白粉中摇一摇，让表面裹上薄薄一层粉(才不会黏成一团) - 第五步：
芋圆丢入水中，中小火煮至浮出水面，再续煮一下即可食用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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