【妮小娜随性煮】马铃薯炖肉
香浓又绵密的马铃薯炖肉配上一碗香喷喷的白米饭，就是简单的幸福^_^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
马铃薯、红萝卜切块、洋葱随意切或切丝皆备用
- 第二步：
起油锅炒洋葱，炒至洋葱变软、呈现微微的焦糖色
- 第三步：
把马铃薯、红萝卜放入锅内，加冷水，水量差不多和锅内食材等高，等到水滚
- 第四步：
依序放入酱油，味林和清酒，比例为 『3:2:1』，盖上锅盖，转中小火，炖煮30分～1小时，以"水不煮干"为原则
- 第五步：
打开锅盖，放入蒟篛丝，小火继续熬煮（蒟篛丝较不易入味）约10~20分钟(注意酱汁，不要煮干）
- 第六步：
等到马铃薯熬煮到绵密，转中火放入猪肉片，待肉片都熟了即可上桌^_^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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