影音示范 古早味家传肉燥 万用肉燥肉燥饭
这是一道非常下饭的古早味万用肉燥,除了拌饭、拌面、炒面炒米粉、淋在各式的烫青、炖豆腐、卤蛋、卤卤味、甚至淋在芋泥、马铃薯泥上,真的太万用了！重点是真的很简单.卤上一锅,就能变化出超多美味的料理了！ FB粉丝专页～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
猪皮用传统电锅外锅1米杯蒸完跳起后,切丁备用！
- 第二步：
先将所有绞肉下锅干煎至微黄（产生梅纳反应）,再翻炒至没有粉红色.
- 第三步：
陆续呛下酱油、黑糖、米酒、油葱酥、水！拌炒后慢炖20分钟.
- 第四步：
下白胡椒后即可起锅！
- 第五步：
可淋在饭、面、烫青菜、芋泥、薯泥,炖滷蛋、豆腐、滷味都非常美味！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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