鲁肉好简单
简单的一锅卤肉在配上一碗香喷喷的白米饭~简直是让人无法抗拒~*
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
,a.姜片b.五花肉切小块,分成两部分1.较肥的(接近皮的)2.较瘦的,
- 第二步：
热锅后转中小火,锅内不用加油,把猪油逼出来就可以用来爆香姜片啰~先将1.下锅翻炒约2分钟下姜片,不要一直翻炒,炒到有点金黄色即可~(猪皮会爆油要小心喔!油太多也可以捞起来炒菜用喔!)
- 第三步：
1.变成金黄色后接着放2.较瘦的~继续炒约2分钟
- 第四步：
保持中小火~接着素蚝油膏,酱油,白胡椒粉,糖,盐继续翻炒入味
- 第五步：
入味后加水淹过猪肉~转大火
- 第六步：
水滚后就可以加入水煮蛋或豆干(水太少还要加喔!要淹过食材)水滚后转中小火或小火~盖锅盖等约30分钟就好啰~软烂程度随个人喜好啰^^
- 第七步：
大功告成~准备白饭^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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