最佳常备菜「金平牛蒡」
金平（きんぴら）是将根类经蔬菜切成细条，加入日式调味料炒成的小菜，其中「金平牛蒡」应该算是日本最常见的常备菜了，可以先做一些起来正餐可当配饭小菜，也是最棒的下酒菜，我加入了辣椒是大人的口味。 最家常备菜「金平牛蒡」影音>>
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
辣椒切圈，调味料混合，备用。红萝卜切细丝，牛蒡外皮用刀背刮一刮并切成细丝
- 第二步：
锅中放入油，放入牛蒡、红萝卜炒软
- 第三步：
放入调味料炒至酱汁浓稠的感觉，撒入白芝麻
- 第四步：
一汁三菜的日记 -姜烧猪肉+春菊豆腐沙拉+金平牛蒡+舞菇豆腐味噌汤>>>
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
Tips：轻轻刮除牛蒡表皮，保留更多营养。Tips：削下的牛蒡赶快泡水，不会那么快变黑
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