和风时蔬焢肉
味噌为焢肉带来日式的风味 盛产的大头菜和胡萝卜为这道菜增添自然的甘醇 炖煮时 香味四溢 碗乘好饭 唤了孩子 先把焢肉端上桌 返回厨房把烫青菜捞起装盘 端出准备开饭 饭桌前 只见下巴黏着两三颗饭粒的孩子 晃着已空的饭碗笑着说 「老板娘，再来一碗！」 呵呵，我也笑了⋯
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
五花肉切块，胡萝卜及大头菜去皮切块，葱和辣椒洗净切段，所有调味料放碗中略调匀。
- 第二步：
锅热放入五花肉，煎至略呈焦色，放入其他所有食材翻炒三分钟后，倒入调味料略拌匀，大火煮滚后转中小火并盖上锅盖。
- 第三步：
炖煮约四十至五十分。中间开盖搅拌几下避免黏锅，若汤汁太少，可视情况添加水。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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