适合冰冷食用的豆花
安安是冰肚,夏天到了,学会用吉利丁片做豆花,安安真是太开心啦! 外面小小一碗就要几十元,料又放不多,重点~豆花及料的口感,又不见得是我要的。 搭配我的贵夫人生鲜精华萃取机,做豆花15分钟左右搞定,懒人豆花製作法,你也一定要学哦!
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
[配料]包心粉圆 - 第二步:
[配料]取一锅具,待水煮沸时加入包心粉圆,煮至熟透捞起冲冷开水,再拌入少许黑糖备用。 - 第三步:
[配料]加拿大JOE枫糖及牛奶花生 - 第四步:
吉利丁片必需先以冰水泡软方可使用。(建议用冰开水较卫生)。 - 第五步:
大约5分钟就好了。 - 第六步:
安安使用贵夫人生鲜精华萃取机打豆浆,你们也可以使用豆浆机或果汁机来製作,豆浆浓淡度请自己调整。 - 第七步:
取一不锈钢锅将无糖豆浆用小火加热,煮至边缘略起泡即可关火(约70度,千万勿煮至沸腾,以免表面出现类似豆皮之硬模)。 请用手尽量将已泡软的吉利丁片拧干水份,加入豆浆中并搅拌均匀。 置凉后放入冰箱冷藏至凝固。(约3~4小时)。 PS:你们看,表面好光滑呀! - 第八步:
为了吃豆花,安安买了支豆花勺。 - 第九步:
只有加牛奶花生及枫糖 - 第十步:
第二次製作,加码加一堆包心粉圆,再也不必多加一配料被多收5元了啦! - 第十一步:
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营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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